Chả Lụa - Giò Lụa là món ăn ngon phổ biến trong các bữa tiệc ngày Tết bên cạnh có món canh khô qua, dưa kiệu, bánh tét... Học ngay cách làm chả lụa tết đơn giản ngay tại nhà, giúp bạn có được đòn chả lụa ngon, không phẩm màu, chất tạo dai, rất an toàn sức khỏe. Tự tay làm chả lụa tết để đãi gia đình hoặc tặng bạn bè nhé.
Cách làm chả lụa - giò lụa: Rửa sạch thịt heo, để ráo nước, cắt miếng nhỏ, cho vào bịch (bao) dàn thật mỏng thịt ra, càng mỏng càng nhanh lạnh.
Cho thịt heo vào tủ lạnh ngăn đá cho thịt gần đông đá, cầm ra dẻo có thể bẻ qua lại được, tốt nhất bạn bỏ thịt vào tủ ngăn đá khoảng 2-3 tiếng đem ra xay. Xay lần 1 này xay ấn máy khoảng 3-4 lần, mỗi lần quay được 4-5 vòng, bạn ngưng lại.
Lấy thịt làm chả lụa ra tô, pha 1 muỗng cà phê nước bột năng hoặc bắp, bột nở, hòa tan 2 loại bột này đổ vào thit đã xay lần 1, cho toàn bộ gia vị vào trộn đều, tiếp tục bỏ thịt vào bịch dàn mỏng thịt cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng.
Sau 1 tiếng đem ra xay lần 2, xay cũng khoảng 4-5 lần ấn máy xay, quay khoảng 4-5 vòng 1 lần xay… Lại lấy thịt làm chả lụa ra, bỏ vào bịch, dàn mỏng cho tiếp vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Sau đó lại lấy ra xay lần 3, xay lần 3 cũng tương tự như lần 2, cũng ấn 4-5 lần máy xay và cho quay 4-5 lần vòng quay. Lấy thịt làm chả lụa ra, dùng muỗng quết qua lại chừng 5 phút.
Sau đó gói chả lụa hấp tùy ý, có thể gói lá chuối, giấy bạc… Chừng nào nước sôi thì cho vào hấp giò lụa khoảng 30 phút là được. Chúc các bạn thành công nhé!
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish December 31 (31/12) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 8/10 Marss link with your ruler is not dissimilar to the equivalent of a cosmic boot aimed at your posterior. If youve been taking comfort from procrastinating, then a short, sharp shock awaits. Try not to resent how youre being pushed in an unsubtle way to focus effort. Trust that the push is a necessary one and you neednt be concerned any effort will be futile. Its time to show yourself what youre made of and youll be very pleased and proud of what you accomplish. Read more... summary pisces tomorrow Star 10/10 For some time, youve been considering what might result from a collaborative effort in some way. You and at least one other person can make something speci...
China closes a nuclear reactor news Patricia Pena 31 Jul 2021 (85) Dai Son Nuclear Power Plant stops operating a reactor for maintenance due to mild fuel liquid. Chinese officials in June said the fuel bars of the No. 1 reactor of Taichan Nuclear Power Plant were mild damaged due to radioactive gas accumulation, confirming that this is a common and unfortunate phenomenon. Photo: AFP. China Nuclear Electrical Group (CGN) on July 30 announced t...
Oh captain, my captain!? gif 23 Likes 14 Comments Janet Castillo Donna Getty no, they're aliens Sudeep Yadav Yet she works out in swimwear Shannon Jamarcus Riminton How to desperate to go for that reason. Tey S Rith That's why women go there too ...
Comments
Post a Comment